前回の投稿で、食事にスープをつけることにした、とお話ししました。
我が家では主に簡単に作れる野菜のスープを食べています。
そこで、レシピをお送りしたいと思います!
野菜スープのレシピ
材料
白菜、またはキャベツ…1/4個
えのき…1個
干ししいたけ…12個くらい
玉ねぎ…1/2個
トマト、またはトマト缶…1個
コンソメまたは鶏がらスープの素…適量
塩…適量
(お好みで)春雨
作り方
1.干ししいたけを水かお湯で戻す
2.玉ねぎを適当な大きさに切る
3.玉ねぎを水を入れた鍋で煮る
4.玉ねぎを煮ている間にほかの材料(トマト以外)を切る
5.きのこ類、干ししいたけを戻した汁ごと鍋に入れる
6.白菜、またはキャベツを入れる
7.クタクタになったら、コンソメや鶏がらスープの素を入れる
8.トマトを入れてしゃもじで潰すか、トマト缶を入れる
9.塩などで味を調える
10.できあがり
11.お好みで春雨を入れたり、上にパセリを乗せてもOK!
なんてない、普通のスープですが、体が温まり、健康にもいいです!
本当はセロリとか入れた方がダイエットにはいいのでしょうが、私は好きでないので入れていません。
きのこはカロリーが低いため、もっと多めに入れてもいいかもしれないです!
玉ねぎも火を通すと甘みが出て美味しいですし、脂肪燃焼作用にもいいのでおススメです😊
トマトも脂肪燃焼作用にもいいので、苦手でなければ入れるのもいいですよ!
ひかる
ポイントとして
食事の一番最初にスープを食べると、お腹にも溜まるし糖質も上がりにくいからいいよ!
夜などまだまだ寒い時期が続くので、スープを飲んで温まりながらダイエットしていきましょう🌿
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